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老酒回收的价格为什么居高临下

来源:http://www.gzzhlj.com/news/20.html作者:贵阳老酒回收公司发布时间:2018-11-17



         酒,在储存超过一定年限后酒的口感都是变得更醇厚,香气更舒适的。具体原理可参见我以前的一个答案酒越陈越香的原理是什么? - 减肥的回答不过老酒也不代表好喝,这种好喝是指通常人对口感接受程度,比如埋在地底20年的黄酒我喝过,那个滋味真的很难让我有兴趣再喝两口。

         超过30年的酱香型酒,朋友喝过的描述就是很难吞下去。这些老酒真的不好么?不是,只是可能对于大部分人来说,口味太重了,但是这些老酒作为调味酒,也许仅仅滴一滴到其他酒里,这酒的品质就会发生翻天覆地的变化,档次直接蹿一个等级也不是难事。不过不是说酒放久了不好喝,而是酒储存超过一定年限,其口感就可能超过正常人能接受的程度,而在此节点之前,酒是越存越好喝的。


         比如浓香型白酒储存超过8年,陈味的重可能就不是所有人喜欢的,但是7年的绝对比6年的好喝。当然我因为个人能力有限,也不敢确认所有酒都是这样的,也许很多酒储存年限越久越好喝,不会超过常人的接受范围。 老酒的定义,现在好像也没有明确,一般都是认为储存超过一定年限的酒,但具体是多少年限这一点是没有人认定的。

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