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老酒回收厂家浅谈老酒保存要点

来源:http://www.gzzhlj.com/news846800.html作者:贵阳老酒回收公司发布时间:2021-12-1 0:00:00

老酒回收厂家浅谈老酒保存要点

老酒的保存方法是很重要的,如果保存方式不对的话可能会造成浪费,下面就由老酒回收厂家小编跟大家讲一讲老酒的保存。

1、前期处理。先检查一下你的酒,如果盖子拧上了,试着顺时针轻轻拧紧盖子。经过多年的洗礼,很多旧酒帽已经变得松动,所以防止“跑路”首先要做的就是进行初步的密封处理。

2、局部清洁。很多老酒都被岁月的尘埃覆盖,有些甚至看起来很脏,但不建议盲目用湿布擦拭酒瓶。有些老酒会有一些岁月留下的特殊痕迹,落在瓶口、瓶标、瓶身结上。

合上后,形成了一层独特的“鳞片”,这一次的印记是“古色”。

野蛮的擦拭方法会破坏瓶子上的古色,以及这些历史痕迹在瓶标、瓶口等上留下的痕迹,会因不专业的清洗方法而完全消失,这将大大降低葡萄酒的收藏价值。因此,建议在瓶口、瓶标、瓶体的连接处保留原有的历史痕迹。

3、密封处理。这也是老酒保存比较关键的一步。密封好可以延缓处理后瓶中老酒的挥发,但众所周知,白酒具有很强的吸附能力,因此在选择密封包装材料时要避免密封包装材料的气味被白酒吸收,目前市场上比较流行的密封材料主要有食用蜡、原料胶带、保鲜膜等。

将食用蜡加热融化成液体,然后将酒瓶倒置,将瓶口直接浸入液体蜡中,但是这种方法不适合用塑料盖密封的老酒,高温液态蜡容易造成瓶盖变形。另外这种方法不适合漏酒,把老酒倒过来会让漏酒更严重,用食用蜡密封的方法会破坏瓶盖的原始状态,不容易恢复到老酒的原始状态。所以,从观赏的角度来看,是稍逊一筹的。

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