老酒回收储藏环境的温度

老酒回收储藏环境的温度

在中国，随着老酒价值的凸显，一瓶保存了几十年的优质白酒具有相当的收藏价值和饮用价值，因为普通的餐饮放久了就会过期，一文不值。但是白酒就不一样了，采用正经固态发酵技术酿造的纯粮白酒，会随着陈酿时间的延长，口感逐渐提升，变得越来越鲜美，因此，老酒回收成为当代潮流。

老酒回收贮存必须满足两个要求:一是避免阳光直射，二是白酒贮存场所的温湿度要相对稳定，一般温度不超过30℃，湿度不低于70%。白酒对环境要求非常严格，虽然它也是一种饮料，但它含有许多物质，所以味道和颜色会在环境的影响下改变，除了满足上述两个环境要求外，还应注意以下细节:

首先，储存前检查白酒是否泄漏。

这个问题很严重。白酒的密封性决定了白酒的储存寿命，因为如果白酒跑了，储存几年也没用，如果密封性好，10年后味道会翻倍。目前有些白酒出厂时瓶盖没有拧紧，因此，当发现此类问题时，需要做相关处理(拧紧瓶盖)或对瓶口进行密封，这也是白酒储存的第一个关键点。

第二，固定白酒的存放位置。

家里收藏白酒有一个不好的地方，就是人们总是喜欢搬酒，看一看，拿着。虽然看起来这种行为没什么，但却影响了白酒口感的形成，要知道频繁的运动会使白酒酒体的分子运动活跃和加剧，不利于自然陈酿，也会增加白酒外观磨损的可能性，如果条件允许，建议使用专用的白酒柜存放。

第三，学会根据自己家的位置选择合适的收纳方式。

如果你家在南方，要特别注意防潮，如果太湿，会破坏白酒的外观和外观，比如白酒外包装的腐烂，存储容量比较大。当你把它放在仓库里时，它应该远离墙壁和地面，可以用塑料板隔开。注意不要放在地下室或车库等潮湿的地方，如果家在北方，由于北方内外温差大，需要将白酒远离窗户和暖气片，以免温度过高导致胶帽开裂，收藏是一门技术而这些小细节，我们一定要注意，细节决定成败。