什么是老酒?

    什么是老酒?我们对于老酒的理解大多数都是储存时间比较久的酒,对于这种解释还是比较片面.老酒的含义远远不止这些,一个"老"字可以有三种解释,而且每一种解释都意有深远,让人沉醉.

    1、历史久远

    拥有悠久历史的品牌,经过了无数人的考验,至今经久不衰.比如茅台、西凤酒、泸州老窖、山西汾酒等.不管是真是假,名酒都是有故事的,有故事的酒才会历久弥香.

    2、窖池老

    千年老窖万年糟,酒好全凭窖龄老,所以现在有很多白酒生产厂家都在打窖龄酒的概念.比如泸州老窖,从明清36家古老酿酒作坊群发展而来,历经近七百年发展,24代传承未间断.用这种老窖池酿出的酒,更是时间的味道.

    3、储存年份

    现在很多厂家都在卖老酒,其实就是储存了几年而已,这种老酒相对新酒而言,经过老熟之后,酒体更加醇厚一点,口感也会更好一点.

    总的说来,所谓老酒,就是时间给我们的礼物,从中喝到的不仅是醇厚芳香,更是积淀的岁月年华.